Ensalada típica de la provincia de Jaén, donde como suele ocurrir con las recetas típicas, podemos encontrar tantas versiones como pueblos y si me apuras mucho como cocinas
Estas zanahorias las suelo preparar muchísimo, pero sobre todo en verano porque a mi hija le encantan, ademásde ser sanísimas ayudan a fijar el bronceado y apetecen un montón tomarlas fresquitas de aperitivo o como guarnición
Vertemos este aliño en el fondo de la fuente donde vamos a presentar nuestras ensaladay por encima disponemos las verduras horneadas ydecoramos con semillas de sésamo y hojitas de perejil, por ejemplo
Ensaladade lombarda, zanahoria, rábanos yremolacha con salsa de semillas por Martina del blog. También se puede hacer la salsa solo con las semillas de sésamo y reservar las de calabaza y girasol para poner por encima de la ensaladay darle un toque crujiente
Es posible que os hayan dicho que tanto la remolacha como la zanahoria no están permitidas en la dieta, pues bien, no lo están cocinadas ni en zumo porque les sube el índice glucémico, pero en crudo no deberían ser un problema
¿Qué mas fácil que poner ingredientes en el horno por unos cuantos minutos y sacar una ensalada. Mezclarlo con el aceite de oliva, el curry, el diente del ajo y salpimentar
Amanida de remolatxa i pastanaga - Ensaladaderemolachay zanahoria. Una ensalada bien fresca y llena de vitaminas, que todavía hace calor y apetecen mucho
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.