Ensalada de quinoa con fresas y queso cottage
La cocina de Aisha
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Ingredientes

  • 100 gr quinoa (he utilizado un mix de quinoa blanca, roja y negra)
  • 150 ml agua
  • 200 gr guisantes
  • 200 gr fresas
  • 100 gr rúcula
  • 4 c/s queso cottage
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Grosellas rojas para decorar

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