ENSALADA DE QUINOA CON AGUACATE Y ATÚN
Pintxopinche. La cocina sin gluten
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 1 bolsa de mezclum
  • 150 gr de quinoa o algo más
  • 1 cebolla pequeña roja
  • 2 latas de atún de buena calidad o ventresca
  • 2 aguacates medianos
  • 1 puñado de cacahuetes tostados sin sal y molidos
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal

Instrucciones

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