ENSALADA DE PULPO ASADO Y PATATAS VIOLETA. Cómo cocer el pulpo para que quede tierno
Sweet And Sour
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Ingredientes

  • 1.- El pulpo antes de cocerlo hay que ABLANDARLO, romper las fibras de la carne, para que quede tierna, pues de lo contrario queda duro
  • 3 días para
  • 4 raciones
  • 1 Pulpo de un 1 kg aprox.
  • Agua
  • 4 patatas violetas
  • 4 patatas blancas de cocer
  • 2 manojos de rúcula fresca
  • 1 cebolleta roja

Instrucciones

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