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Esta ensalada viene aderezada con una vinagreta, yo creo que es de especias, pero la verdad que no he detectado en el restaurante las especias exactas, así que he hecho una vinagreta parecida que le va muy bien
Estamos a punto de saltar al coche para irnos de pinchos por Pamplona así que os cuento rápidamente la ensaladita que traigo hoy para desengrasar un poco despuésde estos días dedulcesy comidas familiares
Como todos sabéis y si no lo sabéis os lo cuento yo, no porque yo lo diga sino porque lo he leído en la wikipedia y en otros muchos libros y blogs de cocina, el mejicano César Cardini fue quien se cree, o por lo menos se asocia con él la creación de esta famosa salsa para ensalada, de la que se dice que es probablemente una de las ensaladas más populares a nivel internacional
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Bueno, bueno, bueno, ¡vaya mañanita ytardecita llevo con Blogger. Es FUNDAMENTAL para el buen resultado de esta ensalada que tanto la piña como la lechuga estén bien secos
- Si no estamos en época de arvejas frescas, podemos utilizar las arvejas enlatadas o las que vienen congeladas para realizar la ensalada con salchichas
Me gusta especialmente la combinación de vinagreta de miel, cherrysy manzanas así que me pareció una buena idea añadirle el pollo para completar la ensalada
Pues en el tiempo en que se mete una pizza prefabricada en el horno y se hace, ya tienes esta ensalada hecha, especialmente si las lentejas son de bote, que no es el caso
Las ensaladas tienen esa magia depoder ser diferentes todos los días y, aunque ésta no lleve las típicas hojas verdes que la identifican a primera vista como ensalada, es una opción también muy saludable y el acompañamiento perfecto de una carne o pescado a la plancha
Aunque es muy habitual que en los restaurantes chinos occidentalizados nos sirvan la ensalada hecha con lechuga iceberg, la verdad es que fuera de ahí es más popular la ensalada china de col, una hortaliza que combina genial con los aliños agridulcesy que aquí no tenemos demasiada costumbre de consumirla cruda, pero lo cierto es que en este tipo de recetas queda espectacular
-Le añadimos la mayonesay la salsa agridulce sobre los ingredientes y mezclamos bien todo para que se integren los sabores ydejamos en el frigo hasta el momento de servir
hoy vamos a hacer esta ensaladadeliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos
Si hace un tiempo me hubiesen preguntado el nombre de algún cocinero famoso habría dicho Arguiñano, Arzak, el tipo este de El Bulli, y poco más, pero de un tiempo a esta parte mi cultura gastronómica, en cuanto a cocineros ha aumentado bastante, sobretodo en chefs internacionales, y ahora me paso el día buscando libros, vídeosydemás material de Jamie Oliver, Nigella Lawson, o Lorraine Pascale, entre otros
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