Ensalada de lombarda y manzana con pasas, nueces y aliño de yogur e hinojo
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 1/2 col lombarda (la morada) o mezcla de morada y blanca
  • 1 manzana (yo puse de la variedad Golden)
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/2 de taza (125 ml) de nueces
  • 1/2 de taza (125ml) de pasas sultanas o de corinto
  • 2/3 de taza (180 ml) de yogur griego 0%
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 20 ml (4 cucharaditas) de sirope de achicoria (o de ágave)
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta Cayena

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