Ensalada de lechuga a la César con tomatitos y panceta
Miguel Pena Roma
Miguel Pena Roma
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Ingredientes

  • 2017 en
  • Ingredientes
  • 1 lechuga ronana grande o dos medianas
  • 4 lonchas de panceta ahumada magra
  • 50 g de tomates cherry
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon (La mejor es de la marca Maille)
  • 1 cucharadita de sal de ajo o ajo molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 filetes de anchoa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 gotas de salsa Worcestershire
  • Queso Parmesano
  • Pan rústico
  • Sal marina
  • Pimienta negra

Instrucciones

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