ENSALADADE PUERROS, TOMATEYPIMIENTO ROJO YVERDE. Se trata de una rica ensalada recomendada por nuestra dietísta de antaño, muy sencilla de hacer y que os va a encantar
Tenía diez huevos de codorniz que me habían sobrado de la pasta con pisto y pesto, unas guindillas en vinagre supervivientes de una alubiada, un poco dearroz basmati a punto de pasarse de fecha, un resto de judías verdes que eludieron la menestra dominical, unos pepinillos en vinagre que dormitaban en su frasco tras salir airosos de la decoraciónde una ensaladilla rusa y tres zanahorias refugiadas en su bolsa que reclamaban su relevo
Se ha tratado de un ARROZCONPATATAS, CEBOLLA YPIMIENTOVERDE, que no es lo mismo que PAELLA, así que como buena valenciana os pido el favor de que no lo llaméis así
Cuando acabe el tiempo volcamos las patatasy las judías en una cacerola junto con los huevos (que ya tendremos pelados y partidos), podemosdejas algún huevo sin mezclar para poner como decoración
Mi consejo son las ensaladas completas, pescado o carne a la plancha y una o dos piezas de fruta. XVI tras el descubrimientode América pasa a cultivarse en Europa, pero cuando realmente triunfa su consumo es durante el S
Partimos las patatas cocidas en rodajas, con cuidado si aún están caliente porque pueden romperse. Si es así, volcamos el agua en el fregadero, y las pondremos en remojo con agua fría para pelarlas mejor
La ensaladadehoy le va a salir bien a todo el mundo, seguro. Yo no soy cocinera profesional, sólo me gusta cocinar como a tanta gente, y creo que la mayoríade las veces logro que se entienda lo que he hecho pero yo no puedo controlar el horno o el microondas que cada uno tiene en su casa o comprobar que se han seguido todos los pasos y se han utilizado los mismos ingredientes
Rellenamos con el revuelto de patata, echamos un hilo de aceite por encima y coronamos con el queso. Hoy vamos con unos pimientos rellenos para el proyecto "Reciclando Sabores" de Rossgastronómica y Thermofan
Cocemos las patatasy chafamos con un tenedor para hacer un puré. patatas, judías, huevo y refrito. Montamos el plato de servicio, con un fondo de puré de patata al que le hemos añadido un poco de aceite de la ajada
Una receta deensaladade patata ypimientos asados, con este calorcito apetecen mucho ycon la gran variedad de verduras que tenemos en nuestra dieta mediterránea, podemos hacer muchísimas ensaladasymuy variadas
Hoycon el calor del verano, he pensado en enseñaros esta receta deensalada templada de bacalao conpimientosdel piquillo ypatatasconfitadas que sé que vais a incorporar a vuestro menú, porque es sencilla, y absolutamente deliciosa
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