Cortar la cebolla, el pimiento verdey el pepino en cuadraditos del mismo tamaño. En un bol, añadir los garbanzos bien escurridos, los langostinos troceados, la cebolla, el pimiento y el pepino y añadir el cilantro picado
Cuando llega el calor y te gustan las legumbres yademásdebes tomarlas porque para la salud son excelentes no hay nada como tomarlas en ensalada, aquello de tomarlas con cuchara calentitas mejor para otro momento no
Ensaladade aguacates con langostinosy. Con el calor del verano lo que más apetece para comer o cenar es una ensalada fresca ydejar un poco de lado los guisos y platos de cuchara
Las ensaladas tienen esa magia depoder ser diferentes todos los días y, aunque ésta no lleve las típicas hojas verdes que la identifican a primera vista como ensalada, es una opción también muy saludable y el acompañamiento perfecto de una carne o pescado a la plancha
garbanzos, huevo duro, verduras, palitos de surimi y atún. Las legumbres pueden dar mucho juego, no solo sirven para hacer potajes, sino también para hacer ensaladas tan ricas y tan fáciles como la dehoy
Pelamos y picamos los langostinos, dejando alguno para decorar. Continuamos con las preparaciones sencillas para el verano y que dejamos preparadas con antelación
Una vez se ha enfriado un poquito ya podremos servir esta fresca ydeliciosaensalada. Ponemos el atún con su aceite y cortamos las aceitunas y el jamón deyorky lo incorporamos
Así que, ahora en verano, y siempre, no os privéis de una buena ensalada. Las ensaladas son refrescantes, sanas y coloridas y nos reconcilian con el bienestar
La propuesta dehoy es una delicidosaEnsaladade Quinoa, Mejillones yLangostinos, pero busca en el blog la etiqueta Ensaladasy verás que colección más apetitosa vas a encontrar
En mi casa no fallan, de hecho, ademásde la ensaladade garbanzos y piquillos que te traigo hoy te aconsejo que veas ésta con bacalao (receta aquí) o ésta otra con tomate y anchoas (receta aquí)
Practica, fácil, rapida y rica ensalada con garbanzos, ideal para servir tibia o fria. La ensalada con garbanzos es una opcion sana, como podemos comerla fria es ideal para llevar en la vianda
Seguimos cocinando con mi amigo Thomas Nguyen que esta vez nos preparará una ensaladamuy refrescante, ideal para acompañar otros platos de la cocina asiática como el Pollo con Arroz Thailandés que hace unos días ya tuvimos el gusto de probar
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