Ensalada de escarola, queso de cabra,granada, nueces y crutones de pan
El fogón ilustrado
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Ingredientes

  • 1 bolsa de escarola
  • Queso de rulo de cabra, la cantidad al gusto (en esta ocasión lleva 5 rodajas)
  • 1/2 granada 4 huevos de codorniz cocidos
  • Crutones de pan frito o tostado al horno
  • Nueces
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 40 ml de vinagre de manzana (también puede usarse el vinagre de Jerez)
  • Sal y pimienta.
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijón

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