Ensalada de Canónigos, Pollo y Calabaza con Queso Azul
À table! con Carmen
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Ingredientes

  • 400 gr de Calabaza
  • 1 Patata grande
  • 500 gr de Agua
  • 250 gr de Canónigos
  • 1 Filete de pechuga de pollo empanado o a la plancha
  • 125 gr de Queso Azul d'Auvergne (queda exquisito también con un Cabrales, un Roquefort, etc.)
  • Vinagreta francesa (ver Receta)
  • Sal
  • Opcionalmente, unas nueces

Instrucciones

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