Ensalada de brotes tiernos y frutos rojos con vinagreta de mostaza
El Punto del Caramelo
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Ingredientes

  • 8 en
  • 2015 por
  • Ingredientes para la ensalada
  • 1 bolsa grande de brotes tiernos (rúcula, espinacas baby, canónigos y hojas de roble)
  • 5 tomates cherry rojos cortados por la mitad
  • 5 tomates cherry amarillos cortados por la mitad
  • 1 cebolleta pequeña picada en finas rodajas
  • 10 aceitunas negras deshuesadas (opcional)
  • 1 racimo de grosellas rojas (también pude utilizar frambuesas, fresas o granada.)
  • Ingredientes para la vinagreta
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de frambuesa o balsámico
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

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