Lavamos y escurrimos los brotesde espinacas. A la pareja espinacas-queso de cabra, le acompaña el frescor y dulzor (algo ácido) de la manzana, la contundenciay la tibieza del bacon, el aroma y crocante de las nueces, y el aliño de reducción de vinagre deMódena corona el plato
Mientras que se freía el queso puse en un plato una base de hojas variadas de lechugas ybrotes, encima un puñado defrutossecos, también los tomates cherry cortados por la mitad, luego coloqué las porciones de queso, encima de estas una cucharadita de mermelada de naranja y un poco de reducción de Pedro Ximénez
Un variado debrotes tiernos, canónigos y rúcula. Para presentarla ponemos las lechugas en el fondo de un plato hondo junto con las pasas, nueces y los quesos troceados, alrededor ponemos las lonchas de manzana y las tostadas que nos vienen muy bien para untar el queso, en este caso el Cabrales
El queso, las manzanas y las lechugas son el complemento perfecto. Un puñado defrutossecos da un toque sabroso a una ensaladas sin riesgo para tu dieta
En un cuenco pequeño ponemos una pizca de sal, media cucharada de vinagre demódena, dos cucharadas y media de aceite de oliva y una cucharada de miel (los ingredientes son por persona) Mezclamos bien el aliño y lo incorporamos a la ensalada
Ensaladas comemos muy a menudo y normalmente siempre disfrutamos de ellas, pero hay veces en las que resultan mucho más sabrosas a pesar de que lleven pocos ingredientes, es el caso de esta Ensalada con queso feta a la plancha yfrutossecos, que está para repetir y mojar pan en lo que quede en el plato, no es una vinagreta como tal, pero la combinación de un buen aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico de PX, que resulta muy goloso, es una delicia
Como no siempre apetece encender el fuego y preparar una buena receta tradicional, en esta ocasión te presento una ensalada fácil, sabrosa y sana, es una ensaladade rúcula con frutossecosy queso fresco, una ensalada que puedes utilizar tanto para acompañar cualquier pescado o carne o simplemente comer sola, de cualquier forma es ideal
Así que os voy a dar esta receta deensaladade espinacas con queso de cabra, frutos rojos y nueces. En verano todos estamos pensando en tomarnos una ensalada bien fresquita y en cenar ligero (pero que nos alimente, eh
Uno de los productos que mas me han gustado de su gran surtido han sido los "Mix deBrotes tiernos" para ensaladas a granel y su gran surtido defrutossecos, aparte de sus frutas y verduras de calidad, productos lácticos, bollería y zona gourmet
Echar la lechuga o ensalada variada en la ensaladera, poner el tomate en dados, las pasas, los frutossecos- Por último, echamos el queso de cabra y la cebolla que teníamos reservada
Echar la lechuga o ensalada variada en la ensaladera, poner el tomate en dados, las pasas, los frutossecos- Por último, echamos el queso de cabra y la cebolla que teníamos reservada
Incorpora encima una pequeña quenelle de helado de queso, yo te recomiendo que lo saques del congelardor un rato antes, el helado no se va ha deshacer al tener gelatina y quedará mucho más meloso y sabroso
Por último, se adorna la ensalada con los pétalos de caléndula (optativo) y se adereza con la salsa. Elegimos las hojas de escarola en mejor estado y las troceamos al gusto
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