Ensalada de arroz con mejillones en escabeche
CASACARMEN
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Ingredientes

  • Arroz cocido (100 gramos por persona)
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de pimientos rojos
  • 2 latas de atún
  • 1 malla de mejillones
  • 2 cucharadas de pimentón
  • ½ vaso de AOVE
  • ½ vaso de vinagre
  • Especias: clavo, vinagre y laurel
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo no muy grande

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