Una salada fresquita apetece mucho en verano, pero si además es una rica ensalada cesar, mucho más. Esta ensalada es perfecta para esta estación y se tarda muy poquito en prepararla
(Nosotros la compramos en una tienda decongelados, aunque también las hay en algunas carnicerías. Este tipo de carnes no hace falta echarles aceite ni sal, solo con la especias que lleva y su propia grasa es suficiente)
Entre las más típicas podemosencontrarnoscon la ensaladilla rusa, la campera (que detallaremos más abajo), ensaladade pasta, dearroz, de pimientos asados y otras muchas más
Separar las claras y las yemas, batir las yemascon la mitad del azúcar, en otro recipiente batir las claras a punto de nieve agregándole el azúcar de a pocos en forma de lluvia
Para dar brillo y proteger la decoración, pincelarcongel (VER RECETA). Te doyideasademásde varios rellenos, para que crees tu propio ponche o pastel a gusto
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