Empanadillas de pollo y setas
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Ingredientes

  • 500 g de masa empanada gallega
  • Para el relleno de las empanadillas: 250 g de pechuga de pollo o contramuslos
  • 2 cebollas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos duros
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 bandeja de setas cardo
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra suave (un poco para pasar el relleno y el necesario para la fritura)

Instrucciones

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