Empanada gallega de lomo o “raxo”
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Ingredientes

  • 500 g de masa de empanada
  • 2 cebollas
  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de agua
  • aceite de oliva
  • 2 pimientos morrones
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche

Instrucciones

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