El pescado fresco de los supermercados no es tan fresco como parece
Gastronomía & Cía
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Ingredientes

  • 15 días es demasiado tiempo y esto obliga a ocultar problemas que aparecen con el paso del tiempo, como el olor amoniacal resultante de la degradación del producto, ojos enturbiados, agallas sin el característico color rojizo, piel brillante, escamas y carne firme, etc.

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