Dos de rabo a la cordobesa
Cocer y cantar
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Ingredientes

  • 500 g de rabo de ternera (parte delantera cortada en trozos)
  • 2 tomates medianos bien rojos
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo sin pelar
  • Harina
  • Sal
  • 6 o 7)
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 400 ml de vino tinto Rioja, en su defecto de Ribera del Duero, Somontano, etc. (no seáis rácanos que la salsa lo agradece)
  • Agua
  • Agua
  • 2 hojas de laurel
  • 20 minutos

Instrucciones

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