Dip gratinado de cebolla caramelizada con bacon y queso
El saber culinario
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Ingredientes

  • 100 g de bacon en tiras
  • 2 cebollas grandes
  • 3 ajos 1 cucharadita de salsa inglesa o Worcestershire (opcional)
  • 2 cucharadas de vino de Jerez (Xerez o Sherry)
  • 200 g de queso de untar (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
  • 200 g de creme fraiche o nata agria
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Queso para fundir (tipo Cheddar o suizo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

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