Dip de berenjena o baba ghanoush
Pizca de Sabor
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Ingredientes

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  • ½ taza aprox
  • 500 gr berenjenas
  • 1 ½ cucharada tahini o crema de ajonjolí – sésamo
  • 1 ½ cucharada jugo de limón
  • ¼ cucharita comino molido
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Aceite de oliva, para cubrir las berenjenas & para decorar
  • Chile seco, opcional para servir
  • Pan pita o árabe tostado (yo usé con zataar - zahatar)

Instrucciones

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