DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL
ABCDUKAN
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Ingredientes

  • 25 º y 30º. Elaborado con almendras, damáscos macerados y carozos de duraznos.
  • 60 cm de largo y 5 k, de color gris con tintes rojizos en la cabeza, las aletas y la cola. Se pesca en aguas mediterráneas y en el Atlántico hasta Noruega.Típico de muchas preparaciones de la cocina española, en donde se lo diferencia en nombre por su tamaño, "pancho", "besugo común" y besugo de Laredo. Sinónimos: Voraz :: Betabel Sinónimos: Betarraga - Beterraga - Beterrave - Remolacha
  • 2.500 especies Las flores pueden ser blancas o rosadas. Se puede usar entera o molida. Sinónimos: Caraway - kümmel
  • 80 cm de altura. Tallo erguido, hueco, articulado, de color rojizo. Hojas alternas, sagitadas, acorazonadas, con ocrea, ápice agudo; las basales son pecioladas y sésiles, y las superiores, abrazadoras. Flores blanco verdosas o rosado verdoso, reunidas en racimos terminales. Fruto cápsula de tres aristas, membranoso; semillas negruzcas.Nombre científico: Fagopyrum scu-lentum.Inglés: Buckwheat, black corn. Sinónimos: Alforfón
  • 20 semillas

Instrucciones

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