Retirarlo del fuego, agregar el tomillo, las aceitunas y las clara de huevo y mezclarlo bien. Freír la cebolla y el pimiento unos minutos y añadir la carne picada
Repartimos el quesodesmenuzado, los pimientos del piquillo picados y las nueces. Desenrollamos la masa de hojaldre y la extendemos con el papel que la envuelve sobre una bandejade horno fría
Pelar las gambas y aliñarlas con zumo de limón, sal y pimienta. aceite de oliva. Cortar el pimiento en tiras y los calabacines en rodajas y abrir las cebolletas por la mitad
Aunque como ya había probado mis otros cupcakessaladosdequesode cabra y cebolla caramelizada (podéis ver la receta aquí), ya la sorpresa no fue tan grande
Hoy os proponemos una versión de estos bollos salados a base deespinacasyqueso cheddar, que hemos adaptado a partir de una receta de la pastelería londinense Hummingbird
Una vez conseguida la mezcla le incorporaremos los taquitos de jamón serrano, los dequesoBrie, los daditos de tomate y el orégano (opcional), y seguimos mezclando con cuidado hasta que los ingredientes queden bien integrados
Las he rellenado dequesobrie, un queso que me encanta y que queda estupendo para fundir, tomates secos en aceite y unas hojas deespinacas, aunque las posibles combinaciones son infinitas
Colocar encima de cada mitad las hojas de espinaca, la pera y el quesoBrie. Coger las nueces y meterlas en el vaso de la batidora, reservar algunas para el final
A nosotras nos ha encantado, el salmón no queda nada seco ya que la mezcla dequesoyespinacas le aporta humedad, y por otro lado el hojaldre queda crujiente, así que la mezcla es deliciosa
Para hacer el frosting, batimos con la batidora las patatas cocidas, peladas y frías, el queso crema y la cebolla frita, decoramos con la manga los cupcakesy ponemos mas cebolla frita por encima
Sobre la primera parte, las pincelamos con un poco de huevo batido, y sobre éste colocamos un poco dequesobrie (sin la parte blanca) y una cucharadita de mermelada de tomate
Unos muffins muy diferentes a los que estamos acostumbrados, siempre usándolo como un postre dulce, pero hoy le damos un cambio y hacemos unos muffins saladosdequesoy bacon que tendrás que probar sí o sí
He preparado unos cupcakesde chocolate rellenos de dulce de leche y cubiertos con crema dequeso. Crema dequesoMezclamosmuy bien hasta incorporar el queso crema junto con la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de vainilla, por último agregamos el azúcar glass y llevamos a la nevera para que tome un poco de cuerpo
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