Cupcakes & Pastel de plátano, relleno de dulce de leche y ganache de chocolate
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • Para la masa
  • 2 plátanos maduros
  • 220 gramos harina
  • 110 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 110 gr azucar blanca
  • 3 huevos grandes
  • 120 ml nata
  • 1 cucharada extracto vainilla
  • 1/2 cucharadita de bircarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • pellizco de sal
  • Para la ganache
  • 235 ml nata
  • 250 chocolate puro (cuanto mejor sea mejor estará)
  • azucar glass al gusto
  • 1 cucharadita de ron (opcional)

Instrucciones

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