Cupcakes de zanahoria especiados con frosting de mascarpone
El Recetario de Lady Halcon
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Ingredientes

  • 100 gr de zanahorias
  • 1 huevo grande
  • 75 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de harina integral
  • 75 gr de nueces picadas
  • 75 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharada pequeña de levadura
  • 1 cucharada pequeña de canela
  • 1/2 cucharada pequeña de jengibre molido
  • 1 pizca de clavo molido
  • 200 gr de queso mascarpone
  • 75 gr de mantequilla sin sal
  • 50 gr de azúcar glass
  • 20 minutos

Instrucciones

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