Cupcakes de zanahoria con frosting de queso
Comer y Cantar
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Ingredientes

  • Para las muffins
  • 2 zanahorias (0 pp)
  • 2 huevos (4 pp)
  • 140 gr de harina de repostería (13 pp)
  • 140 gr de azúcar moreno (15 pp)
  • 120 gr de margarina o mantequilla (yo usé light) (13 pp)
  • 1 cucharadita de bicarbonato (0 pp)
  • ½ cucharadita de impulsor químico (levadura Royal) (0 pp)
  • 1 pizca de sal (0 pp)
  • 1 cucharadita de canela (0 pp)
  • 1 cucharadita de nuez moscada (0 pp)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (0 pp)
  • 8 nueces (10 pp)
  • Para el frosting
  • 50 gr de mantequilla (11 pp)
  • 150 gr de queso fresco philadelphia (10 pp)
  • 75 gr de azúcar glass (8 pp)

Instrucciones

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