Cupcakes de zanahoria con crema de queso mascarpone
Blog de Maruja en la cocina
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Ingredientes

  • Ingredientes para los cupcakes de zanahoria con crema de queso mascarpone 210 gramos de harina
  • 2 cucharaditas (2 tsp o 10 gramos) de canela
  • 2 cucharaditas (2 tsp o 10 gramos) de levadura
  • 3 huevos 180 mililitros aceite
  • 225 gramos de zanahoria
  • 210 gramos de manzana reineta
  • 90 gramos de pasas (opcional)
  • 180 gramos de azúcar
  • Un puñado de nueces peladas y picadas
  • Crema o frosting de queso mascarpone
  • Preparación de los cupcakes de zanahoria con crema de queso mascarpone
  • Precalentamos el horno a 180 grados
  • Ahora pasamos a preparar los moldes para hacer los cupcakes o magdalenas. Yo utilizo una bandeja de magdalenas y los moldes de papel en los agujeros para que no se deformen cuando estén en el horno como muestra la imagen.

Instrucciones

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