-Montamos la nata y el azúcar con las varillas eléctricas durante un par de minutos. Hace varias semanas, quería preparar unos cupcakes para regalar pero no sabía de que hacerlos, así que abrí la despensa y lo primero que ví fue un bote de caramelo Royal, y pensé mmm
Los cupcakes son de chocolate, y los decoré unos con merengue y otros con fondant. Las tartas decoradas, las galletas, los cupcakes, no se hacen en un ratito, llevan horas o a veces días de trabajo, por el tipo de pasta, que se tiene que secar, o los modelados que también tienen que dejarse secar antes de unir las piezas
Y sigo con otros cupcakes. El bizcocho,muy a mi gusto,crujiente y aromático,por "culpa" de la canela,por dentro,el caramelo de mantequilla que se funde en la boca y por encima,el frostingde queso,que le da un contraste espectacular(por cierto,esta crema en mucho mas suave y menos empalagosa que la crema-buttercream,que es solo mantequilla y azúcar)
Ya se que esta entrada del blog se ha hecho esperar, pero a mi favor he dedecir que son unos de los mejores cupcakes que he probado jamás y conste que yo pruebo muchos
Como hace muchos años atrás, están muy de moda los CUPCAKES. Luego de sacarlas del horno enfriar y decorarcon el frosting, bolitas multicolores o fideosde chocolate
muffins, cupcakes, cakepops, buttercream, frosting, icing. Llevo tiempo viendo por facebook y por los blogs la cantidad decupcakes tan bonitos y originales
Y sé que mi cocinillas no se quedaría atrás por que se han convertido en sus preferidos, aunque sean unos "muffins demasiado pequeños" (todavía le estoy enseñando las diferencias entre muffins y cupcakes jeje)
Creo que son, de momento, los mejores cupcakes que he hecho. Ayer de comunión. A la vez, vamos incorporando también la leche, alternándola con los ingredientes secos
La receta es la misma que usé para esos, es decir, cupcakesde vainilla. jejePor último tenemos a la ardilla-castor, que parece ser que se ha pasado comiendo cupcakes y se ha puesto un poco fondona
En la foto podéis ver el primer fascículo, que viene con seis moldesdesilicona para cupcakes. Ésta es una de las recetas que aparecen en el primer fascículo, unos cupcakes esponjosos y deliciosos
-Ralladura de un limón. Recuerdo que antes de Sexo en Nueva York nadie los conocía, pero se pusieron de moda y ahora en cualquier parte de España podemosencontrar esta delicia
Esta vez voy a presentar unos deliciososcupcakesde chocolate con topping de mascarpone. La base, es decir, la magdalena no es la primera vez que la hago, en realidad la he hecho un sinfín de veces, sólo que le cambio a veces el chocolate por naranja, o ambos, o con nueces, etc
Cuando tengamos una pasta la distribuimos de igual manera en las cápsulas, presionamos la mezcla hasta que quede compacta, con el fin de crear una base fina de galleta para nuestros cupcakes
El otro fin de semana hicimos en casa cena de primas y el postre evidentementeCUPCAKES, eso si, dignos de una cena de primas, jejejeje, de Baileys, no aptos para niños, y decoradoscon perlas y oro, porque nosotras lo valemos
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