Cupcakes de cerveza negra con crema de mantequilla de merengue suizo al Whisky
Mis Dulces Joyas
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Ingredientes

  • 110 gr de mantequilla, cortada en dados
  • 180 ml de cerveza negra
  • 80 ml de café espresso
  • 65 gr de cacao en polvo, sin azucares añadidos
  • 200 gr de azúcar blanco
  • 150 gr de harina de todo uso
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • un pizca de sal
  • 1 huevo L, a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 claras de huevo L
  • 150 gr de azúcar blanco
  • 250 gr de mantequilla, a temperatura ambiente y cortada en dados
  • 3 - 4 cucharadas (45 ml - 60 ml) de Whisky
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones

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