Unos CreamBoston Pie cupcakes, aunque la crema de vainilla y el ganaché los saqué de otros sitios, ya que los comentarios que había en el blog de Martha sobre ellos no me inspiraban mucha confianza
Para la base de mis cupcakes, elegí unas magdalenas de nesquick. Esta vez, la encargada de la propuesta ha sido Mari Luz de Trasteando en mi cocina que nos lanzaba el reto de preparar la famosa BostonCream Pie
Esta semana tocaba preparar unos ricos cupcakes, hacía mucho ya que no publicaba una receta de cupcakes, y me he decido por estos CupcakesBostonCream, su base es bizcocho de vainilla, relleno de crema pastelera, coronado con un copete de ganache de chocolate decorado con un lacito rojo de fondant
Hoy les traigo unos cupcakes que son una exquisitez, la combinación de cada parte es sencillamente deliciosa, en casa han volado de un solo y no es para menos, el ganache, la crema y el bizcocho son lo máximo
Así que, mi receta de los cupcakesBostonCream Pie tenía los días contados. Usisng a apple corer, make a well in the center of the cupcake and fill with some pastry cream (I use a pastry bag)
Así que yo no he parado y sigo haciendo cupcakes y tartas a porrón, ya que estas fechas son perfectas para dejar la dieta a un lado y atiborrarnos a polvorones, turrones y demás chucherías
Hace ya muchos días, y digo muchos porque cuando vi esta receta en el blog de Esmeralda de Recelandia hacía sol y ahora ya ni recuerdo lo que es no tener lluvia, vi unos cupcakes con una cobertura de chocolate rellenos de vainilla que me fascinaron
Cuando pensaba en esta propuesta no sabía como llamarla "cupcakes" o "mini" BostonCream Pie. De hecho, es una opción magnífica como receta base para cupcakes y bizcochos de vainilla
El Bostoncream o pastel de crema de Boston, es un pastel redondo, que esta dividido y relleno de una crema, recubierto por encima de un glaseado de chocolate
Bueno vamos al BostonCream Pie. Este pastel no es lo que yo llamo un pastel fino. Es un pastel chorreante porque el relleno de la crema es abundante y se sale por los lados y la cubierta de chocolate cae sobre el bizcocho
Cuando llega el verano y llegan esas reuniones con amigos en el campo, en la playa o simplemente en casa y queremos hacer un postre, rápido, fácil de transportar y que guste a todos, estos mini Oreo cream cheesecake cupcakes son una solución ideal
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