Cup cakes de zanahoria y mascarpone
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Ingredientes

  • Ingredientes (para 12 cup cakes)
  • 250 g de harina de trigo con levadura ( si no tenéis, se puede sustituir por harina normal y medio sobre de levadura).
  • 1 cucharada de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 250 g de zanahorias ralladas
  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar moreno
  • 3 huevos grandes
  • Ralladura de una naranja
  • Para el frosting
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de azúcar glas
  • 150 ml de nata (35% M.G.)

Instrucciones

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