Crujientes de Salmón con Berenjena y Queso de Cabra
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Ingredientes

  • 1 lomo de salmón fresco de unos 250 gr sin espinas y sin piel
  • 6 rodajas de berenjena finas y pequeñas
  • 1 trozo de puerro de unos 5 dedos de largo
  • 1 rodaja de rulo de cabra
  • 6 hojas de pasta brick
  • aceite de oliva
  • pimienta negra recién molida
  • sal
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharada rasa de harina
  • agua
  • cordel

Instrucciones

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