yo siempre congelo algunas, las meto en el congelador en una bandeja un par de horas, y cuando ya están duras, las envaso al vacío y duran perfectas mucho tiempo y sin escarcha
Estuve experimentando y las torrijas en el micro con el estuche al vapor de Pyrex, salen como si fuera leche frita, jugositas y deliciosas, y sin grasas de frituras
Ya rellenas las sumergimos vuelta y vuelta en leche fría aromatizada con un chorrito de licor, no las tengáis mucho , o se ablandarán mucho y se romperán las soletillas
Despresurizar la olla (Yo pongo un paño para que salga el vapor y no quemarme), se quedará por el fondo la cebollita un poco pegada, ésa es la gracia, porque así sabe como hecha en la sartén, con la rasqueta y estropajo que no raya, se quita en un plis plas
mezclamos la lechecon los huevos y el azúcar y lo calentamos. Sacar del micro, dejar enfriar y llevar a la nevera unas horas, para que se mezcle el flan con el caramelo y desmolde perfecto
Calderetade rape y langostinos, con olla GM, fácil y sano como pocos platos. Delicioso guiso. (Este paso os lo podéis saltar si utilizáis tacos de rape y langostinos pelados)
Meterlo en el vaso junto a la cabeza, colocar el varoma en su posición, (El varoma debede estar encima del vaso, si no, se sale el agua de la cocción, con o sin patatas)
Ir poniendo en latas forradas de papel de hornear , pinchar bien con un rodillo punteador o un tenedor, colocar encima del hojaldre otro papel y encima de éste una bandejade horno para que el hojaldre no suba
Mi hija está enamorada de éste plato,jajajaCon Thermomix. Para ver la receta de forma tradicional. Así que se ha quedado con macarrones a la bechamel ligera, porque más o menos es éso
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