Croque cake de berenjenas
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Ingredientes

  • 8-10 lonchas de pan de molde sin corteza
  • 12 berenjenas
  • 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1400 g de carne picada de ternera
  • 11 cebolla mediana
  • 13 cucharadas de tomate frito
  • 1 Una pizca de sal
  • 1 Una pizca de pimienta
  • 14 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1150 g de queso rallado
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de harina de repostería
  • 1500 g de leche entera
  • 1 Una pizca de pimienta blanca
  • 1 Una pizca de nuez moscada

Instrucciones

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