Croissant de mantequilla
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Ingredientes

  • 500 g harina de fuerza
  • 10 g sal
  • 40 g azúcar
  • 25 g mantequilla
  • 250 ml agua fría aproximadamente (según admita la masa)
  • 25 g levadura prensada fresca
  • 250 g mantequilla para los pliegues
  • 1 huevo

Instrucciones

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