Cremoso de salmón con gambas sobre endibias
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Ingredientes

  • 400 g de salmón ahumado
  • 2 Huevos cocidos
  • 25 g de alcaparras
  • 100 g de queso mascarpone
  • 100 g de nata para montar
  • 200 g de gambas peladas
  • 1 pizca de eneldo
  • 8 hojas de endibia
  • 1/2 Limón para zumo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal negra
  • Amaretto
  • 1 Cebollino

Instrucciones

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