Crema fría de zanahoria, pepino, aguacate y almendras [Raw Food]
La Cazuela Vegana
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Ingredientes

  • INGREDIENTES (Para 2-3 personas)
  • 3-4 zanahorias 1/2 aguacate 1-2 ramitas de apio
  • 1-2 pepinos 1 puñado de almendras crudas
  • 1 diente de ajo
  • Agua fría
  • Sal marina / del Himalaya
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva (de 1ª presión en frío)
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  •  
  • Para acompañar por encima
  • 1 tomate 1/2 aguacate Sal marina / del Himalaya
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita aceite de oliva (de 1ª presión en frío)
  • 1/2 cucharadita aceite de sésamo (de 1ª presión en frío) [OPCIONAL]
  • 1 cucharada de zumo de limón

Instrucciones

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