Crema fría de calabaza, jengibre y almendras
La Cazuela Vegana
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Ingredientes

  • 2 personas
  • 1/2 calabaza de tipo cacahuete (es más fácil de pelar que la redonda)
  • 2 puerros 1 cebolla pequeña
  • 1 patata mediana
  • 1 trocito de jengibre fresco, unos 2 cm (si no tienes, puedes usar en polvo)
  • 200 ml de nata vegetal de almendras
  • aceite de oliva
  • agua
  • sal
  • pimienta negra

Instrucciones

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