Crema de Guisantes a la menta con crujiente de jamón
El Huerto de Daniela
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Ingredientes

  • Ingredientes 4 personas
  • 500 gr de guisantes
  • 2 cebolletas 30 gr de aceite
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 150 ml de nata
  • 15 hojas de menta
  • Sal y pimienta negra
  • 150 gr de jamón ibérico
  • En una cacerola, pochamos la cebolleta bien picada, una vez que está blandita, añadimos los guisantes y rehogamos, los cubrimos con el caldo, 100 ml de nata, las hojas de menta y salpimentamos. Dejamos cocer durante 20 min aproximadamente.

Instrucciones

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