CREMA DE CHAMPIÑONES
Ama cooking
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 750 gr de champiñones
  • 2 puerros
  • 4 cebolletas
  • 750 ml de caldo de ave
  • 2 cucharadas de mantequilla (o aceite) Sal
  • PREPARACIÓN
  • Una variante es cubrir los cuencos con hojaldre, pintarlos con una mezcla de yema y una cucharada de leche y meterlo al horno precalentado a 200º durante 15 minutos, encender el gratinador y retirarlos cuando el hojaldre esté bien dorado
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