Crema de calabaza y cardamomo con Thermomix
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Ingredientes

  • 100 g de cebolla cortada
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de jengibre fresco
  • pelado y troceado
  • 1 pimienta de cayena
  • 25 g de aceite de girasol
  • 100 g de tomate pelado
  • y troceado
  • 300 g de calabaza
  • 100 g de zanahoria
  • en rodajas
  • 3 vainas de semillas de
  • 800 g de caldo de pollo o de verduras
  • Sal
  • 30 g de nata
  • 4 ramitas de perejil
  • 4 se
  • 3 y medio
  • Aplasta las vainas de cardamomo y añade al vaso las semillas negras del interior, junto con el caldo y la sal.
  • Programa 40 min / 100ºC / Veloc 1.

Instrucciones

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