Crema de café con mousse de chocolate
Entre harinas
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Ingredientes

  • 150 g de leche entera
  • 150 g de nata líquida
  • 1 cucharada de café molido
  • 3 yemas de huevo
  • 30 g de azúcar blanco
  • 180 g de chocolate con leche a trocitos
  • 2 yemas de huevo
  • 80 g de nata líquida
  • 125 g de chocolate al 70% de cacao (cortado en trozos)
  • 250 g de nata semi montada

Instrucciones

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