Crêpes rellenos de gambas y espárragos con salsa de queso
JULIA Y SUS RECETAS
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Ingredientes

  • crêpes (ver receta aquí)
  • 4-5 espárragos verdes frescos o congelados
  • 1/4 de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de gambas peladas frescas o congeladas
  • 1 cucharadas sopera de harina
  • 200-250 ml de leche
  • 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • sal al gusto
  • gusto
  • 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 100 g de queso curado Manzer rallado o en lascas

Instrucciones

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