Cous Cous vegetal basado en el Kerryann's Turkish Cous Cous de Jamie Oliver
Jugando con la Cocina
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Ingredientes

  • 250 gr cous cous
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cebolla roja mediana
  • 1 pepino mediano
  • 1/2 pimiento rojo
  • Guindilla roja fresca (al gusto)
  • ½ manojo de menta fresca
  • ½ manojo de cilantro fresco
  • 1 cucharada sopera de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de ½ limón y la ralladura de su piel.

Instrucciones

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