Corazón de melón con jamón, menta y Mascarpone Galbani
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Ingredientes

  • 1 melón mediano maduro
  • 150 g. de queso fresco de cabra o de vaca
  • 2 cucharas soperas bien llenas de Mascarpone Galbani
  • 2 lonchas finas de jamón serrano
  • 2 g. de agar-agar
  • Sal
  • Pimienta
  • cebolleta
  • Menta
  • galletas saladas Tuc
  • 30 g. de mantequilla

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