Cooking the Chef 3 (Marzo 2015): Natillas de caramelo con islas flotantes y nueces
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Ingredientes

  • Medio litro de leche evaporada (Samantha usa una mezcla a partes iguales de leche y nata, de este modo aligero bastante la receta)
  • 80 gramos de azúcar blanca + 50 gramos para la decoración
  • 40 gramos de azúcar glas
  • 4 yemas de huevo (XL)
  • 4 claras de huevo (XL)
  • 1 cucharada de harina de maíz tipo maizena
  • Una pizca de sal
  • 6 nueces

Instrucciones

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