El confit se compra en lata o por unidades ya cocinado. Una deliciosa receta para una celebración, que es toda una delicia por el contraste agridulce de los ingredientes
Hacer unos cortes en la piel con un cuchillo bien afilado, en diagonal hacia la izquierda y repetir la operación hacia la derecha, como un enrejado o rombos
En una sartén ponemos una cucharada de la grasa que trae el propio pato y sofreímos la cebolla, puerro y zanahoria, todo cortado en trozos pequeños, hasta que esté bien tierno
Qué sencilla y espectacular es esta receta deconfitdepatoconperas. Mientras, saca los confitsde su envase para que vayan “aireándose” un poco y ponlos en la fuente del horno
muslos depato los he comprado ya confitados, no es difícil encontrarlos, ya. que hacer el confit uno mismo resulta un poco complicado, por lo menos para mí
Saca del horno los confitsdepato, los cuales ya deberán estar con la piel bien dorada. Saltéalas con mucho cuidado para queden bien envueltas con el caramelo
Sin duda las estrellas son el magret y el confitdepato, siendo éste último una forma de preparación y conservación un poco peculiar, consistente en confitar la carne en su propia grasa
Estas navidades mi hijo me enseñó el plato que habia hecho deconfitdepato y no he parado hasta conseguir que me lo enviara para compartirlo con vosotr@s
Las perasPelamos las peras y con un desconazonador le quitamos el centro a lo largo. En una sartén ponemos una cucharada de mantequilla y salteamos las peras para que se caramelicen
Porque no vamos a partir de un muslo depato y luego confitarlo (eso lo haremos en otra ocasión), vamos a partir de un muslo depato ya confitado, podéis adquirirlo en grandes superficies sin mucho problema, yo los compré en Alcampo
Para el confitdepato todo lo que necesitaréis hacer es. Pel confit d'ànec tot el que heu de fer és. plats d'aus com un magret d'ànec o un confit, també un pollastre o un
En el anterior post, os decía que os debía la receta deconfitdepato resultón. Receta que estas navidades, acompañado de tomatitos glaseados y patatas confitadas, me hizo triunfar improvisadamente y sobre la marcha el día de Navidad
Si quieres sorprender a los tuyos en estas fiestas navideñas, atrévete con esta receta deconfitdepatocon salsa de naranja que tendrás lista en un periquete
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