Ycomo no hay que presentar a la tortilladepatatas española, la típica tortilla que a todos gusta, a partir de ella hay mil variaciones para hacerla, pero esta es la base
Ademásde mostrarte cómo hacer una riquísima tortilladepatatas con un toque diferente (con cebolla caramelizada), veremos cómo la ciencia y la cocina se han unido gracias al huevo
A pesar de las posturas radicales de quienes sostienen que solo hay una forma dehacer una tortilla, lo cierto es que hay tantas maneras de elaborarla como cocineros existen
Pelar las patatasy cortarlas finas, tal como muestra el videode más arriba. Verter la mezcla en una sartén, previamente calentada y que tenga algo de aceite, a fuego suave y esperar a que cuaje lo suficiente como para darla vuelta sin que se rompa (ver video)
Y es que este sencillo plato, que se elabora con alimentos tan básicos como cebolla, patatay huevo, es una auténtica delicia que disfrutamos tanto en una comida como en un aperitivo o en un bocadillo
Le apasiona la fusión entre ciencia y gastronomía, y actualmente desarrolla su actividad como investigador en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)"
DESPUES TOMAR UNA SARTÉN Y CUAJARLA. Batir huevos y cuajar. 2-3minutos a la max potencia para la cebolla y 8-12 para la patata ( todo dependede la cantidad yde la calidad de la patata ,ir pinchando hasta que la veáis blandita)
Un postre sencillo y fácil de preparar, bajo en calorías, que se puede volver tu preferido, la riquísima torta helada, no te pierdas la receta de este rico y helado postre
Ycomo se que resulta muy difícil resistirse a la tentación de comer unas patatas o papas doraditas y crujientes te traigo esta receta depatatas fritas al horno para que mimes a tu familia y a ti misma con este plato tan sabroso
Tampoco hay que preocuparse en exceso por su apariencia porque, comodecía la abuela mexicana de esta señora, "no tienen que estar redondas porque al cabo no van a entrar rodando"
Esta receta no tiene ninguna complicación y es muy fácil dehacer. Mientras lava, pela y corta en trozos las patatas chascando cada pedazo en la mitad del corte
Y a que no sabías que el puré depatatas forma parte del bando de los carbohidratos buenos para la alimentación de nuestro cuerpo, a mil leguas por encima, a mil años luz de distancia, de cualquier otro tipo de carbohidrato procesado como las harinas industrializadas, por ejemplo
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