Como hacer Lemon Curd casero
El mundo culinario de Cris
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 limones, ralladura y zumo (necesitas unos 150ml)
  • 50 g mantequilla
  • 150 g azúcar
  • 3 huevos + 1 yema
  • 1.- Pon la ralladura, el zumo pasado por un colador, la mantequilla y el azúcar en un bol apto para microondas, calienta a máxima potencia durante 2min, saca y bate bien asegurándote que el azúcar sea haya derretido. Deja entibiar ligeramente.

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