Come fare il latte di soia ed il tofu in casa - Cómo elaborar leche de soja y tofu caseros
La Nuez Moscada
La Nuez Moscada
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Ingredientes

  • 2 volte Scolate e sciacquate abbondantemente con acqua corrente. A questo punto, dovrete decorticare la soia: baster stringere tra le dita i fagioli e la buccia si staccher facilmente dal legume. Questa operazione, piuttosto semplice ma lunga ed un po' noiosa, non è essenziale ma migliora le qualit organolettiche finali.
  • 250 gr de soja amarilla
  • 2 litros de agua (+ agua para el remojo)
  • de
  • 1 cucharada de nigari
  • 100 ml de jugo de limón recién exprimido
  • sal

Instrucciones

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